Morgenster Lourens River Valley 2013
Westkap, Südafrika ( 75 cl )
Eine harmonische Symphonie der Aromen, ein wahrer Spiegel des Stellenbosch-Terroirs.
Der Morgenster Lourens River Valley ist eine Cuvée aus roten Bordeaux-Rebsorten, die in Zusammenarbeit mit Pierre Lurton von Château Cheval Blanc (47 % Merlot, 34 % Cabernet Franc, 12 % Petit Verdot und 7 % Cabernet Sauvignon) entstanden ist. Dieser Wein, der 18 Monate in französischen Eichenfässern reifte, präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot und bietet komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, getrockneten Rosenblättern, Thymian und Gewürzen wie Nelke. Harmonisch eingebundene Noten von Vanille, Kakao und Karamell umspielen den Gaumen. Merlot und Cabernet Franc treten stärker hervor als der Cabernet Sauvignon. Elegant am Gaumen, verleihen die seidigen, runden Tannine dem Wein Finesse und gipfeln in einer harmonischen Balance von Frucht, Eiche und Säure.
Das Weingut Morgenster Estate liegt in Somerset West in der Region Stellenbosch. Gegründet wurde es von Giulio Bertrand, einem Italiener, der sich in Südafrika und die Weinberge des Kaps verliebt hatte. Nach einer Karriere in der Textilbranche zog er 1992 nach Südafrika und erwarb die Morgenster Farm. Um den Wein zu perfektionieren, holte er sich die Unterstützung von Pierre Lurton von Château Cheval Blanc und Château d'Yquem in Bordeaux. Anschließend importierte und pflanzte er in Zusammenarbeit mit dem Olivenölinstitut von Perugia 17 speziell ausgewählte Olivensorten an. Von den 200 Hektar des Anwesens sind 74 Hektar mit Reben und Olivenbäumen bepflanzt, der Rest ist naturbelassen. Giulio Bertrand verstarb 2018. Heute führen seine beiden Töchter, Federica und Alessandra, seinen Traum fort.
Morgenster Lourens River Valley 2013
Westkap, Südafrika (75 cl)
- Boden(e): Alluvial und granitisch
- Kulturart: Traditionell
- Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot
- Alkohol: 14.5 °
- Zucht: 18 Monate in Eichenfässern
- Serviertemperatur: 16°C - 18°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2030
- Dekantieren: 1 Stunde vor dem Service
- Paarungen: Filet Mignon mit Pfeffer- oder Trüffelsauce, Lamm-Pot-au-feu, Enten-Pilz-Risotto, Parmigiano Reggiano oder 18 Monate alter Comté.
