Celler Credo Aloes 2019

Aloers bietet den frischesten und authentischsten Ausdruck des mediterranen Xarel·lo, der auf Kalksteinböden angebaut wird.

Man nippt an einem Glas Aloers und fragt sich, ob es einen eleganteren Weißwein gibt. Selbst mit dem Wissen um die Expertise des Mutterkonzerns Recaredo haben uns die Weine von Celler Credo positiv überrascht. Der Aloers Weißwein wird ausschließlich aus Trauben der Familienweingüter La Pedra Blanca in der Region Alt Penedès (Barcelona) hergestellt.

Das Weingut bietet derzeit ein umfangreiches Sortiment und basiert auf drei Säulen: der Xarel·lo-Traube, biologischem und biodynamischem Anbau sowie akribischer Detailgenauigkeit. Die Weine von Celler Credo sind direkt, ehrlich und persönlich; sie folgen weder Trends noch streben sie nach überflüssigen Effekten; sie lassen dem Terroir, auf dem ihre Trauben wachsen, freien Ausdruck.

Aloers, die mittelalterliche Bezeichnung für Bauern, die Land besaßen und daher keine Abgaben entrichten mussten, ist einer der Grundpfeiler des Credo-Projekts. Die Trauben mazerieren einige Stunden mit den Stielen und ruhen anschließend zwei Monate auf der Hefe. So entsteht ein frischer, lebendiger und bewegender Wein, der uns auf eine Wiese voller gelber Blüten und Fenchel entführt, von der aus der Ferne Aromen von Kiefer und Harz herüberwehen. Diese Aromen sind so zart und doch so komplex, dass sie einen in ihren Bann ziehen. Geschmeidig, dezent salzig und vor allem elegant – dies bleibt das Markenzeichen von Recaredo und Celler Credo.