Gaia Agiorgitiko by Gaia 2022
Peloponnes, Griechenland ( 75 cl )
Agiorgitiko hat seinen Namen von einer byzantinischen Kirche in Nemea, die dem Heiligen Georg geweiht ist. Manchmal wird sie auch „Blut des Herkules“ genannt.
Der Agiorgitiko von Gaia wird zu 100 % aus Agiorgitiko-Trauben hergestellt, die auf einer 40 Jahre alten Parzelle im hügeligen Dorf Koutsi in Nemea, auf 450 bis 550 Metern Höhe an einem Steilhang wachsen. Die Reben werden sehr stark beschnitten, um die hohen, fruchtbaren Knospen zu reduzieren. Mit seiner tief kirschroten Farbe besticht dieser gut strukturierte Wein durch intensive Aromen von reifen Früchten (reife Schwarzkirschen, Pflaumen), begleitet von Kräuternoten und einem dezenten Röstton. Die Reifung erfolgt fachmännisch (8 Monate im Fass, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife). Am Gaumen ist er fruchtig, geschmackvoll und besitzt eine reichhaltige, samtige Textur. Die Tannine sind reif und wunderbar eingebunden.
Gaia Wines ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem Agraringenieur Léon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos, einer der führenden Persönlichkeiten der griechischen Weinwelt. 1994 begannen sie mit der Produktion ihres ersten Weins auf der Kykladeninsel Santorin. 1996 erwarben sie ein Weingut in der Region Koutsi in Nemea auf dem Peloponnes. Das Konzept ist einfach, aber kühn: die Grenzen der Rebsorten in den beiden ausgewählten Regionen auszuloten und mit diesem Know-how exquisite Weine zu kreieren. Eine Herausforderung, die mit Bravour gemeistert wurde!
Gaia Agiorgitiko by Gaia 2022
Peloponnes, Griechenland (75 cl)
- Boden(e): Ton-Kalkstein
- Kulturart: Traditionell
- Rebsorte(n): Agiorgitiko
- Alkohol: 14.0 °
- Zucht: 8 Monate in Fässern
- Serviertemperatur: 16°C - 18°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2030
- Dekantieren: 30 Minuten vor dem Service
- Paarungen: Gegrilltes rotes Fleisch, Pasta mit Tomatensoße, gereifter Käse
