Zulal Areni 2022
Vayots Dzor, Arménie (75 cl)
Un Areni élégant et lumineux, où la cerise, les épices et la fraîcheur dessinent une expression arménienne tout en finesse.
Issu à 100 % d’Areni Noir, cépage emblématique de Vayots Dzor, ce rouge privilégie la fraîcheur et la finesse plutôt que la puissance. Le nez évoque la cerise rouge, la prune et les fruits noirs, relevés de notes épicées et légèrement poivrées. En bouche, la matière est équilibrée et souple, portée par une acidité vive et des tanins fins qui prolongent une finale nette et persistante. Le terroir d’altitude et les sols volcaniques contribuent à cette tension caractéristique de l’Areni arménien.
Fondé en 2017 par Aimee Keushguerian, Zulal — « pur » en arménien — est né d’une volonté simple : révéler la personnalité des cépages indigènes d’Arménie sans les masquer derrière des styles internationaux. Le domaine travaille notamment dans la vallée de l’Arpa, à Vayots Dzor, où l’altitude élevée, les sols volcaniques et calcaires et les importantes amplitudes thermiques créent des conditions particulièrement propices à des vins précis, frais et expressifs. Zulal s’intéresse également à des cépages arméniens plus rares, participant ainsi à la redécouverte d’un patrimoine viticole exceptionnellement ancien.
Zulal Areni 2022
Vayots Dzor, Arménie (75 cl)
- Sol(s) : Volcanique et calcaire
- Type de culture : Traditionnelle
- Cépage(s) : Areni
- Alcool : 14.5°
- Élevage : Cuve Inox
- Température de service : 14°C –16°C
- Conservation : Aujourd'hui à 2029
- Carafage : 30 minutes avant le service
- Accords : Volaille rôtie, canard aux cerises, champignons grillés ou fromages à pâte molle.
