Morgenster Lourens River Valley 2013
West-Kaap, Zuid-Afrika ( 75 cl )
Een harmonieuze symfonie van smaken, een ware weerspiegeling van het terroir van Stellenbosch.
De Morgenster Lourens River Valley is een blend van rode Bordeaux-druivensoorten, geproduceerd in samenwerking met Pierre Lurton van Château Cheval Blanc (47% Merlot, 34% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot en 7% Cabernet Sauvignon). Deze wijn, met een prachtige, heldere robijnrode kleur en 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, biedt complexe smaken van zwarte bes, zwarte kers, framboos, braam, gedroogde rozenblaadjes, tijm en kruiden zoals kruidnagel. Goed geïntegreerde tonen van vanille, cacao en karamel smelten samen in de mond. De Merlot en Cabernet Franc zijn prominenter aanwezig dan de Cabernet Sauvignon. Elegant in de mond, zorgen de zijdezachte, ronde tannines voor finesse, resulterend in een prachtige balans van fruit, eikenhout en zuurgraad.
Morgenster Estate is gelegen in Somerset West, in de regio Stellenbosch. Het landgoed werd opgericht door Giulio Bertrand, een Italiaan die verliefd werd op Zuid-Afrika en de Kaapse wijngaarden. In 1992, na een carrière in de textielindustrie, verhuisde hij naar Zuid-Afrika en kocht hij de Morgenster-boerderij. Hij schakelde de hulp in van Pierre Lurton van Château Cheval Blanc en Château d'Yquem in Bordeaux om de wijn te perfectioneren. Vervolgens importeerde en plantte hij, in samenwerking met het Olijfolie Instituut van Perugia, 17 speciaal geselecteerde olijfvariëteiten. Van de 200 hectare van het landgoed is 74 hectare beplant met wijnstokken en olijfbomen, de rest is aan de natuur overgelaten. Giulio Bertrand overleed in 2018. Vandaag de dag zetten zijn twee dochters, Federica en Alessandra, zijn droom voort.
Morgenster Lourens River Valley 2013
West-Kaap, Zuid-Afrika (75 cl)
- Bodem/bodems: Alluviaal en granietachtig
- Gewastype: Traditioneel
- Druivensoort(en): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot
- Alcohol: 14.5 °
- Fokken: 18 maanden in eikenhouten vaten
- Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
- Conservatie: Vandaag in 2030
- Decanteren: 1 uur voor de dienst
- Koppelingen: Filet mignon met peper- of truffelsaus, lamsstoofpot, eendenrisotto met champignons, Parmigiano Reggiano of 18 maanden gerijpte Comté.
