{"title":"Vins de cépage Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLe chardonnay incarne l'essence même de la diversité viticole mondiale. Ce cépage blanc, né dans les coteaux de Bourgogne, s'est imposé comme un ambassadeur universel du vin, capable d'exprimer les subtilités de chaque terroir. Que vous recherchiez un blanc minéral ou un chardonnay onctueux, cette page vous invite à explorer l'éventail infini des vins issus de ce cépage emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire et expansion internationale du chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage chardonnay trouve ses racines en Bourgogne, où il a été cultivé depuis le XIIe siècle. Sa réputation a progressivement dépassé les frontières françaises, devenant un pilier des vignobles californiens, australiens, sud-africains et sud-américains. Aujourd’hui, le chardonnay vin du monde représente un pilier économique majeur, avec des millésimes récompensés lors de concours internationaux comme le \u003cem\u003eChardonnay du Monde\u003c\/em\u003e, rassemblant 35 pays et 600 échantillons en 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques organoleptiques variées selon les régions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité du chardonnay vin du monde réside dans sa capacité à refléter les spécificités des terroirs. En Bourgogne, on retrouve des notes minérales et une acidité vive, tandis que les vins californiens ou australiens dévoilent des arômes de fruits tropicaux et de vanille. Les éditions du concours \u003cem\u003eChardonnay du Monde\u003c\/em\u003e soulignent également l’importance d’une typicité marquée, privilégiant les vins à arômes intenses et équilibre subtil entre acidité et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRôle économique mondial du cépage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chardonnay vin du monde domine les ventes internationales, représentant une part significative des exportations viticoles. En 2025, 171 médailles ont été attribuées lors du concours \u003cem\u003eChardonnay du Monde\u003c\/em\u003e, dont 82 ors, soulignant sa prédominance. Des régions comme l’Afrique du Sud, l’Espagne ou le Japon contribuent activement à cette dynamique, avec des millésimes récompensés pour leur expression authentique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFacteurs expliquant sa popularité internationale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdaptabilité aux climats variés, de la fraîcheur bourguignonne aux arômes exubérants des nouveaux continents.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellence dans les vins effervescents, comme les champagnes blancs de blancs élaborés à partir de chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReconnaissance par les juges experts internationaux, avec 700 dégustateurs formés lors des éditions récentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe chardonnay vin du monde incarne une réussite collective, alliant tradition et innovation. Des cuvées emblématiques comme le \u003cem\u003eChâteau de Meursault\u003c\/em\u003e ou le \u003cem\u003eSt Cousair Chardonnay\u003c\/em\u003e illustrent sa capacité à transcender les frontières, tout en conservant son identité bourguignonne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-marsyas-blanc-2016","title":"Château Marsyas Blanc 2016","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Découvrez un vin gorgé de soleil, doté d'un fruit charmeur !\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi le Liban vous évoque le soleil et les épices, il faut goûter cet assemblage pour le moins surprenant entre un Chardonnay gras et charnu (60%), relevé de Sauvignon Blanc racé et tendu (40%). Tout cela n’est possible que sur un lieu idéal. C’est dans le village de Kefraya au sud de la plaine de la Békaa, à 1000 mètres d’altitude sur des argiles rouges, posées sur un socle calcaire, que cette alchimie devient possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Château Marsyas blanc est issue de vignes jeunes offrant déjà une étonnante complexité entre fruits, épices et notes de fleurs séchées. Une robe d’un beau jaune soutenu; un nez complexe sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une structure ronde et grasse. Une finale fraîche assez agréable sur une pointe de minéralité. Un vin complexe qu’il faut boire avec un peu d’âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne belle réussite qui justifie l’implication de Karim et Sandro Saadé, les propriétaires de ce château libanais également présents dans le vignoble syrien avec le remarquable Domaine de Bargylus. Dans cette aventure, les deux frères sont conseillés par l’œnologue français Stéphane Derenoncourt qui a aussi bien participé au choix des parcelles qu’à la sélection des cépages, avant de superviser leur vinification dès le premier millésime commercialisé en 2007.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794033103187,"sku":"1082","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MarsyasBlanc.png?v=1691422046"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-blanc-2016","title":"Domaine de Bargylus Blanc 2016","description":"\u003ch4 class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eVin syrien, ce Bargylus 2016 casse la baraque : puissant, et généreux, il est fait pour accompagner vos repas gastronomiques.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eVin gastronomique, Bargylus blanc 2016 assume pleinement sa vocation. Moitié chardonnay, moitié sauvignon blanc, ce vin syrien, né à Deir Touma à 60 km à l’est de la cité balnéaire de Lattaquié est à la fois puissant, structuré et complexe. Dès le premier nez, on y débusque des notes de silex chauffés, qu’attisent de jolis arômes de schiste et de pierres à fusil, caractéristiques d’un sauvignon blanc repu de soleil. Rien à dire en bouche où il est tout autant superbe et généreux, avec une ampleur typique d’un chardonnay.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eMais l’originalité de ce domaine, dont les vignes évoluent à 900 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire marqué par un climat méditerranéen tempéré, repose peut-être davantage encore sur son histoire. Fondé en 2002 par les Saadé, une famille syro-libanaise qui possède en outre Château Marsyas au Liban, il a résisté à tous les soubresauts de la révolution syrienne de 2011-2012 et de la sanglante guerre qui a suivi. Et ce même si les Saadé n’ont pas remis un pied en Syrie. Bien trop dangereux alors que pour se rendre dans cette région, berceau de la famille Assad au pouvoir depuis 1971, il a longtemps fallu traverser une zone tenue par Daesh et ses autres avatars islamistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eA défaut, les propriétaires Karim et Sandro Saadé gèrent tout à distance depuis le Liban où les deux frères vivent et travaillent. Conseillés par le français Stéphane Derenoncourt, ils dirigent leur équipe par téléphone, visio ou WhatsApp. Avant et pendant les vendanges, des échantillons des raisins sont même acheminés en taxi jusqu'à Beyrouth pour analyses. Ce qui a permis à Bargylus de ne jamais louper un seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eCe qui les sauve ? Une reconnaissance croissante à l'international. Une majorité de sa production (45 000 bouteilles par an environ) part en Europe, en France notamment où on les retrouve à des tables prisées comme chez Spoon, le restaurant parisien d’Alain Ducasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eFinement boisé, c’est un vin tout en beauté et en puissance, à apprécier autour d’un poisson grillé ou d'une volaille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte_content\" class=\"rte align_justify\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46509963673939,"sku":"0655","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BargylusBlanc.png?v=1693633609"},{"product_id":"musar-jeune-blanc-2021","title":"Château Musar - Musar Jeune Blanc 2021","description":"\u003ch4\u003eUne explosion de saveurs avec une finale sèche et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Musar Jeune Blanc est un assemblage de Viognier (40%), de Vermentino (30%) et de Chardonnay (30%) cultivés dans le sol fertile et naturel de la Vallée de la Békaa, à environ 1000 mètres d'altitude. Le Vermentino, originaire de Sardaigne et de Corse (et donc bien adapté au climat de la Méditerranée orientale), apporte des notes d'agrumes, de minéraux et même un caractère marin. Il est modérément alcoolisé et se combine bien avec le Chardonnay plus riche et le parfum aromatique du Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage non boisé produit un vin plein d'arômes - ananas, poire, fruit de la passion et herbes - avec une note minérale sous-jacente. Le vin a une couleur jaune citron pâle. En bouche, on trouve des saveurs d'ananas, de poire et d'abricot avec des notes florales et herbacées de basilic et de thym, avec une finale sèche et rafraîchissante. La bouche est riche et mielleuse, tout en étant vibrante de fraîcheur et dotée d'une belle acidité, ce qui rend ce vin délicieux à boire légèrement frais. Parfait en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, salades légères et hors-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Musar a été le premier producteur libanais à obtenir la certification biologique pour ses vignobles. Reculés et préservés, les vignobles de Musar étaient \"biologiques\" par défaut, avant même que le terme ne soit inventé. La plupart sont situés dans la Vallée de la Békaa, nichée entre deux chaînes de montagnes parallèles au littoral méditerranéen du Liban. La vigne y est cultivée depuis au moins 6000 ans. La philosophie de la famille Hochar en matière de respect de l'environnement implique que les 180 hectares de vignobles Musar sont gérés avec un minimum d'intervention humaine et que tous les vins sont élaborés de la manière la plus naturelle possible. Les vendanges sont effectuées à la main entre août et octobre. Dans le chai, les levures ambiantes se chargent de la fermentation. Un strict minimum de soufre est utilisé et les vins du Château Musar ne sont ni clarifiés ni filtrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Jeunes de Musar sont élaborés à partir de vignes à faible rendement de la Vallée de la Békaa, situées à environ 1000 mètres d'altitude, ce qui permet de maintenir la température des raisins à 25°C. Ajoutez à cela 300 jours d'ensoleillement par an et vous obtenez des raisins mûris à la perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391738707,"sku":"0006","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarJeuneBlanc.png?v=1704971556"},{"product_id":"planeta-chardonnay-2022","title":"Planeta Chardonnay 2022","description":"\u003ch4\u003eC'est avec son Chardonnay que Planeta se fit connaître des amateurs et spécialistes du monde entier.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduit par la cave Planeta sous la DOC Menfi, le Planeta Chardonnay est considéré comme un vin emblématique en Sicile, dans la mesure où il a été le précurseur du changement d'image des vins siciliens amorcé par Planeta dans les années 1980.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc complexe et frais, élevé 11 mois en fûts de chêne français, présente une légère minéralité qui se combine harmonieusement avec la saveur des pêches jaunes, du miel d’acacia et du massepain. S’ajoutent également des arômes tourbés et grillés. La finale est puissante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la cave Planeta se situe à Sambuca di Sicilia, dans le recoin sud-ouest de l'île, et ses origines remontent au XVIème siècle. Cependant, ce n’est que vers le milieu des années 1980 que Diego Planeta se lance dans l'aventure œnologique, parvenant à faire de Planeta l’un des vignobles les plus dynamiques de la région et le principal producteur de vin de Sicile. Son ambition a toujours été de constituer l’alliance parfaite entre cépage et terroir. Aujourd'hui, Planeta dispose de plusieurs domaines disséminés sur les principales zones vinicoles de l’île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles Ulmo et Maroccoli, dont sont issus les raisins de ce Planeta Chardonnay, sont uniques de par leur aspect et leur terroir. Elles sont situées entre 250 et 415 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires caillouteux avec sections de matière organique sombre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556515667,"sku":"0160","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Chardonnay_Planeta.png?v=1706112858"},{"product_id":"chateau-kefraya-blanc-2021","title":"Château Kefraya Blanc 2021","description":"\u003ch4\u003eElégant et complexe, le Château Kefraya Blanc mêle harmonieusement des notes minérales et fruitées, offrant un boisé fin et une longue bouche crémeuse et veloutée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé d’une minutieuse sélection des parcelles de Chardonnay et de Viognier, il est l’alter ego blanc du Château Kefraya rouge. Un élevage de 6 mois en barriques de chêne français lui offre une structure équilibrée et des nuances subtiles. Une couleur jaune pâle attire l'oeil. Il présente des arômes floraux de muscat, de miel, de mangue, de melon, et de fruits exotiques. En bouche, il révèle une intensité remarquable de fruits blancs, offrant une expérience rafraîchissante et persistante. Le Château Kefraya Blanc peut être apprécié dès maintenant ou bénéficier d'une maturation supplémentaire en cave, évoluant avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds\/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). Château Kefraya a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches sur le terroir en collaboration avec des instituts internationaux. Les vins de Château Kefraya sont certifiés bio et végan depuis 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460865179987,"sku":"1215","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ChateauKefrayaBlanc.png?v=1704971804"},{"product_id":"chateau-kefraya-comtesse-de-m-2021","title":"Château Kefraya Comtesse de M 2021","description":"\u003ch4\u003eVin intemporel, riche et délicat, le Comtesse de M naît d'un concentré d'exigences qualitatives sur une parcelle de quelques 3 hectares de vignes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay et Viognier sont vinifiés et élevés jusqu’à 24 mois en fûts de chêne français neufs. Le nez est très expressif avec des notes de pain grillé, noix de coco, pain d'épices, fumée, silex, abricots, vanille, notes minérales intenses, exotiques, et pamplemousse rose. En bouche, l'attaque est ronde, ample et fraîche. Elle est également puissante et équilibrée, révélant des notes fruitées et minérales, associées à des nuances de grillé, de noix, de miel et de boisé parfaitement intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds\/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). 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Des notes florales suivies de celles de fruits à chair blanche caractérisent son bouquet. La bouche est soyeuse avec une acidité bien dosée. Sa touche finale boisée, due à sa fermentation en barrique, la termine en beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriété de 4,5 hectares, passée en bio depuis une décennie, Domaine de Baal – une référence au dieu éponyme mésopotamien des forces de la nature et de la vie – se niche sur les hauteurs de la ville de Zahlé située au centre de la Békaa, un plateau d’altitude où se concentrent la majorité des propriétés vinicoles du pays. Ici, les vignes sont plantées au creux d’une petite vallée, à flanc de colline sur des pentes assez fortes orientées sud-est qui culminent à 1200 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’origine, les Khoury, qui détenaient ce terrain, envisagent de l’utiliser pour en faire le premier complexe écologique au Liban, mais le fils Sébastien, actuel propriétaire-vinificateur, préfère y fonder son propre vignoble en 2005. Depuis longtemps, l’enfant du pays a le goût du vin, en particulier des Bordeaux, une région où sa famille s’était réfugiée pendant la guerre civile libanaise (1975-1990) et où il garde de profondes attaches. C’est d’ailleurs au Château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Emilion, que cet autodidacte a appris les ficelles du métier qu’il applique aujourd’hui à ses propres vins. Baal produit 250 000 bouteilles par an, deux rouges et un blanc, qui ont su gagner les tables internationales, notamment en France chez Hébé dans le 5ème arrondissement de Paris, par exemple, qui propose une cuisine méditerranéenne en phase avec le style des vins de Baal.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648285761875,"sku":"8513","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalBlanc.png?v=1742455374"}],"url":"https:\/\/www.altcellars.be\/collections\/vins-chardonnay.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}